“早在圣诞节前就烤了这些饼干,忙着一直没发,我家小朋友最喜欢吃饼干了,外面买的总归不放心,而且甜到齁,趁周末烤了好几盘。
每次我做任何点心,都会询问我家小朋友的“意见”,我问他:妈妈做的饼干好吃还是外面卖的好吃?他总是开心的说道:妈妈做的最好吃了,还来句,真脆!
哈哈,这便是我最大的动力了!~!~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制节日卡通饼干的做法步骤
1、黄油软化到可用手轻松按出指印的程度
2、先用手动打蛋器稍微搅拌下
3、再加入糖粉用电动打蛋器搅匀,并分次加入全蛋液搅匀,如图所示的状态
4、所有粉类过筛倒入黄油中
5、先用刮刀翻拌均匀,再用手抓匀成团,并入冰箱冷藏1小时左右
6、再面团上垫上保鲜膜,并用擀面杖擀压成1CM左右的面皮
7、用模具压出不同形状,烤箱预热170度,烤至15-20分钟左右即可
小窍门
1;这个面团比较干,粉类和黄油搅拌时抓匀即可,有些干粉没关系
2;饼干烤的时候最后守在烤箱旁,四周上色后,基本就可以出炉了,要是全部都上色再拿出来就会烤老了
3;刚烤出来的饼干是软的,冷了就会变脆