椰蓉泡浆面包的做法|椰蓉泡浆面包怎么做

“面包渐渐成了我家早餐的主食。所以，我就爱撸面包。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰蓉泡浆面包的做法步骤

• 1、中种面团：将酵母放入牛奶中化开，加入高筋面粉揉成光滑面团。

• 2、发酵至2.5倍大。

• 3、主面团：将中种面团撕碎同主面团除黄油外揉成光滑面团。加入黄油后能拉出手套膜。

• 4、发酵至2倍大。

• 5、将面团分成12等分。

• 6、放入28×28的烤盘中。

• 7、烤箱底部放入一碗开水，让面包胚在35℃的环境中进行第二次发酵。

• 8、发酵至两倍大的面包胚。

• 9、将椰浆淋在面包胚上。

• 10、再撒上椰蓉，烤箱上火180℃下火200℃预热烤箱。

• 11、面包胚在上火180℃下火200℃的环境中烤25至30分钟。