蔓越莓椰蓉吐司的做法|蔓越莓椰蓉吐司怎么做

“450克吐司模做了两个吐司，因为太好吃了！出炉来不及拍照巳被家人秒抢了，另外一个在我坚强的保护下入了镜......”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓椰蓉吐司的做法步骤

• 1、210克牛奶倒入厨师机缸桶中，加入4克酵母搅拌均匀，静置几分钟，加入一个鸡蛋、加入350克高筋面粉；

• 2、厨师机低速揉面成型后再加入4克盐揉匀；

• 3、取下机缸盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，或者常温下发酵至总之不超过4倍大，扒开面团有明显的蜂窝状；

• 4、将面团用剪刀剪成小块；

• 5、加入黄油揉至完全扩展阶段（我的厨师机4档揉面大约十分钟左右）；

• 6、最后几分钟加入蔓越莓干，调至一档搅拌均匀；

• 7、就是我的所说的手套模；

• 8、取出面团平均分成两份；

• 9、制作椰蓉芝麻馅；60g椰蓉、50g细砂糖、30g杏仁粉一个鸡蛋和20g软化黄油混合搅成成泥状；

• 10、取一个面团用手捶打排气后擀成长方形面片，均匀地撒上一层馅料；

• 11、卷成筒状，用刀子从中间划开，最上面不要切断；

• 12、切口朝上编成麻花，两头叠在下面；

• 13、两头朝下折后放入吐司模具中；

• 14、温暖处发酵至模具的八分满；

• 15、放入预热175度烤箱下层，上下火45分钟；

• 16、成品图

• 17、层层有夹馅！

• 18、再来一个哦！