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“磁鱼大量上市,买了五斤,无论是熬汤,红烧,还是油煎都非常好吃呢。”
1、将小磁鱼去头去内脏,清洗干净。
2、用盐和料酒将磁鱼腌制半小时。
3、将腌渍好的小磁鱼拍上一层淀粉。
4、平底锅中倒入适量的食用油,烧热。
5、将磁鱼摆入锅中中火煎制,中途翻面。
6、将磁鱼煎制两面金黄色后装盘撒上椒盐。
7、这就可以吃啦。
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