快手煎蛋的做法|快手煎蛋怎么做

“早餐匆匆忙忙，分分钟煎两个鸡蛋，营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手煎蛋的做法步骤

• 1、迷你小煎锅烧热，放少许油，直接打入一个鸡蛋。（记住：是少许）。

• 2、用筷子将蛋黄夹破。否刚蛋黄处太厚，成熟较慢，耽误时间。

• 3、用拇指和食指捻一丢丢盐，撒在鸡蛋上。

• 4、趁鸡蛋不注意，给它来一个大翻身。也可借助工具。多翻几次就成功了，大不了浪费几个鸡蛋。

• 5、两面凝固即可。

• 6、成品。简单又美味。

• 7、可直接食品，也可抹上自己喜欢的酱料，夹上生菜叶子更加美味，如果再来一杯牛奶，那更是锦上添花。

小窍门

1、油要少，温锅底就行。多了会油汪汪的，难以下咽。
2、用盐要少，不能用勺，两个指头捻。