卡仕达奶油酱的做法 西点的基础---卡仕达奶油酱的做法（用在泡芙，草莓挞等） 卡仕达奶油酱怎么做

“卡仕达奶油酱，法语叫Crèmepâtissière，英文叫Custard。用于做泡芙或水果挞等很多西点里，也是做法式甜品的基础。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卡仕达奶油酱的做法步骤

• 1、煮牛奶

• 2、放一些香草籽，或者香草浓缩液

• 3、蛋黄和砂糖搅拌好，再放入面粉继续搅拌

• 4、把煮好的牛奶的一半倒进去，跟面粉，鸡蛋，砂糖搅拌好，再倒回锅里继续煮。

• 5、煮到如图一样很粘稠的程度就完成！

• 6、这是我用卡仕达奶油酱做的法式经典甜品草莓挞.