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1、材料:淡菜(已洗净)
2、姜片
3、将已洗净的淡菜下入清水锅中。
4、接着,搁入姜片。
5、煮开、煮至淡菜开口。
6、捞出、晾凉。
7、然后,将晾凉好的淡菜挖出肉。
8、最后,加适量的黄酒。
9、加适量的盐。
10、调味拌匀、醉上30分钟,即成。
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