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彩色肉卷的做法|彩色肉卷怎么做
家常菜
阅读(1.11W)
“
夏天还是凉拌菜清爽可口。
”
食材明细
主料
五花肉
(一块)
辅料
海带丝
(适量)
胡萝卜
(1根)
莴笋
(半根)
辣椒
(4个)
嫩姜
(3块)
配料
盐
(适量)
红油辣椒
(适量)
蒜
(适量)
鸡精
(适量)
老姜
(适量)
花椒油
(适量)
微辣
(
口味
)
拌
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
彩色肉卷的做法步骤
1、将五花肉洗净煮熟,水里加料酒,姜片
去腥
。
2、在煮肉的时候将胡萝卜切丝。
3、莴笋切丝。嫩姜和辣椒切丝。
4、海带丝煮熟。
5、胡萝卜丝和莴笋丝先用盐腌大约5的分钟后,倒去汁水。蒜、老姜打成末。再将海带丝、嫩姜丝、辣椒丝、胡萝卜丝、青笋丝加上姜蒜末等其余调料拌匀。同时留少许海带丝备用。
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