“为啥叫夺命烤翅,因为真的好吃到根本停不下来,要了命了。辣椒、咖喱、自然融合在一起,深深浸入肉质,一口咬下去,鲜嫩的口感,辛辣的味道,销魂。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
夺命烤翅的做法步骤
1、鸡翅洗净,擦干,在表面划几刀。辣椒面、咖喱粉、糖、盐、料酒和少许水拌成糊状。腌料与鸡翅充分混合,用手轻轻揉搓鸡翅。盖保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。
2、腌好的鸡翅铺在烤架上,放入已预热的烤箱,上下火200度,中层烘烤18分钟左右,取出,撒孜然粉和辣椒粉,翻面,再撒一次孜然粉和辣椒粉,继续烘烤15分钟即可。
3、盛出,趁热吃。
小窍门
烤网下铺一张锡纸,用来接油和残渣,比较方便清洁。