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“做这道凉菜菜所用的辣椒油,是自己用黄色指天椒炸的,颜色不红,但是灰常辣。”
1、主材料:海鲜菇、红萝卜
2、调料及配料:独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)
3、红萝卜去皮后切丝
4、独蒜去衣压成茸
5、烧开一锅水,先把红萝卜放进去焯一会,再放已洗干净的的海鲜菇进去,焯至水重开就捞出放凉
6、调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀,最后淋上自制辣椒油捞匀,即可食用
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