酱拌萝卜干的做法|酱拌萝卜干怎么做

“冬日里的美味萝卜干，享受咯咯作响的乐趣！
将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干，漫长的冬日里，家中备有萝卜干小配菜，为餐桌也增添了不少色彩和味道，记得小时候，我们都成它为“咯咯”干。。。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱拌萝卜干的做法步骤

• 1、萝卜干适量。

• 2、把萝卜干放到冷水中浸泡。

• 3、把萝卜干泡软。

• 4、把浸泡出来的脏水倒掉，从新换上干净的水，整个过程中要反复换几次水。

• 5、把泡好的萝卜干洗净切成寸段备用。

• 6、在萝卜干里加入适量的米醋。

• 7、加入适量的白糖。

• 8、加入适量的酱油。

• 9、把萝卜干拌匀浸泡24小时。

• 10、把用酱油腌制好的萝卜干里加入适量的海鲜酱油。

• 11、加入适量的香油。

• 12、加入适量的辣椒油拌匀即可，吃不完的萝卜干放到冷藏保存。