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“特别爱吃辣的,除了煲汤,其他菜都爱放辣椒,今天这道凉拌藕片也逃不掉。”
1、将莲藕洗净,削皮,切成藕片。
2、锅中入清水,调入盐、鸡精后,一起煮开。
3、将藕片倒入清水锅中焯水。
4、藕片断生便可将其捞起。
5、将红绿椒、盐、鸡精、胡椒粉用一碗开水冲开,搅拌均匀,倒入少量食用油。
6、将调好的汁水林到藕片上,搅拌均匀,就可以吃了。
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