“现在全球的环境污染问题越来越严重,所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳拌肉丝的做法步骤
1、瘦肉放入煮锅里,加入葱结和姜片煮熟。
2、煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
3、水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟,然后捞出放凉。
4、把放凉的木耳切成丝。
5、香菜洗净切段,蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
6、用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
7、把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。
8、淋入调好的味汁拌匀即可。