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“做法简单,味美肉嫩的咸味鸡,大爱也。”
1、鸡肉洗净沥干一面洒椒盐抹匀。
2、反面继续洒椒盐抹匀,静置2小时左右。
3、锅内倒入清净约没过鸡肉的量,放入小葱。
4、将鸡肉放入锅内大火煮开后调中小火继续煮约5一8分钟至鸡肉断生。
5、鸡肉在汤内继续浸泡半小时,待凉切块装盘。
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