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1、新鲜鸡中翅,提前用花雕酒,葱姜,辣椒粉,生抽,盐,蚝油腌制数小时,
2、备小料,如图,全切碎备用,
3、起锅放少许橄榄油,下入鸡翅煎,
4、小火一直煎制两面有焦壳至成熟,大约需要10多分钟,
5、煎好后盛出,
6、锅中留底油下入所有小料煸香,
7、小料煸成这样,如图,
8、下入鸡翅,洒些花椒盐,和香菜,翻炒均匀即可!
9、盛入碗中洒上白芝麻即可!
10、成品!
11、成品!椒麻鲜辣香!
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