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椒盐鸡翅的做法|椒盐鸡翅怎么做
热菜
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食材明细
主料
鸡翅
(8个)
鸡蛋
(1个)
调料
玉米淀粉
(1勺)
料酒
(2勺)
生抽
(3勺)
蚝油
(1勺)
黑胡椒粉
(1勺)
椒盐粉
(少许)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
椒盐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅划刀浸泡半小时后洗净沥干,加两勺料酒,三勺生抽,一勺蚝油,一勺黑胡椒粉搅匀腌制30分钟以上。
2、倒出多余腌料汁,加一勺玉米淀粉,一个鸡蛋抓拌均匀。
3、锅里热油放鸡翅,火先大点把鸡翅煎到两面定型,再转小火盖上锅盖慢煎10分钟,中途记得多翻两次面,出锅撒上适量椒盐粉就可以开吃啦。
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