鸡翅是一种我们生活中比较常见的食品，尤其是在快餐食品中，我们常常能够看到鸡翅的身影，例如油炸鸡翅、烤鸡翅等，虽然这些鸡翅的味道都非常的好，但是油脂和热量也是相当的高，吃多了不仅不利于我们的身体健康不说，还很容易长胖，这是不是让很多喜欢鸡翅的朋友感觉很头疼呢?今天小编就教大家在家自己做盐焗鸡翅的做法，盐焗鸡翅的做法简单不说，而且油脂更少，对我们的身体更加的好哦。
盐焗鸡翅的做法是什么
1.首先我们准备好500克的鸡中翅，反复清洗几次，清洗干净。然后我们用镊子把鸡翅表面有一些没有处理干净的鸡毛根部拔出来，这一步虽然比较麻烦，但是是为了大家的健康，所以大家一定要照做哦。
2.等鸡翅处理干净之后，我们在锅中准备一盆冰凉的清水，然后把鸡翅放进去，加入姜片还有料酒，等水开之后再焯水3分钟左右，把血沫焯出，去除掉鸡翅的腥味，这一步一定要冷水哦，热水下锅的话只会把血水封锁在里面，让鸡翅的味道非常的腥。
3.鸡翅焯过水之后，我们就立刻捞出，然后过凉水，一定要立刻过凉水，能够让鸡皮更加的紧缩，吃起来口感会更好。
4.鸡翅处理好之后，我们要把鸡翅取出来，用厨房用纸把水分吸干，然后在鸡翅的两边分别的切上几刀，然后放一边备用。
5.接下来我们来调酱汁，一个干净的碗中，放入两勺生抽、一点葱汁、一勺白糖适量的盐、味精、搅拌均匀。
6.把准备好的酱汁，均匀的涂抹到鸡翅上，腌制10分钟左右，然后准备好厨房用的锡箔纸，把腌制好的鸡翅放入锡箔纸中，密封完整。然后锅中放一些盐，先慢慢的炒一下，等盐巴变黄之后，把锡箔纸包好的鸡翅放入盐巴中包好，等候盐巴的余温把鸡翅慢慢的焗熟。
7.大概需要20分钟左右，期间如果盐巴的温度不高的话，可以慢慢的开小火加热一下，期间注意翻面，以防盐巴变糊。20分钟之后，鸡翅就能够焗熟了，我们再取出，揭开锡箔纸就可以了，其实做法是非常简单的，而且不需要多余的油也能够非常的美味。
盐焗鸡翅的做法其实非常的简单，只是比较耗费盐而已。但是比起油炸的还有烤的鸡翅来说，营养更丰富，吃起来更嫩，而且油脂也更加的少，是一种非常健康的烹饪方式哦，有喜欢吃鸡翅的朋友一定要把这个方法学会了呢，保证不会后悔哦。
