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1、丝瓜去皮。
2、用刮皮刀刮下最外面的果肉,成长条。
3、从一头卷起。卷成花朵。
4、从中间切段,成为两个花朵,晶莹剔透的。
5、剩下中间的切成片。
6、摆盘。
7、大蒜去皮打成蒜泥。加入所备调料调成蒜汁。
8、调好的蒜汁浇在盘子中间,现吃现拌。
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