“节日期间大鱼大肉吃腻了,来一道清爽凉拌小菜,酸甜适口,清爽开胃,在节日家宴上很受欢迎的一道菜,制作也非常简单。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌三丝的做法步骤
1、黄瓜香菜洗净,胡萝卜去皮洗净
2、胡萝卜先切成片,在切成丝
3、黄瓜先切成片,在切成丝
4、香菜切小段,大蒜切末
5、取一大碗,放入粉丝,加入适量开水,泡至粉丝透明变软,捞出放入冷水中投凉,捞出将长的粉丝剪断
6、将切好的黄瓜丝,胡萝卜丝,粉丝,香菜段,蒜末放在盆内
7、加入所有的调料,翻拌均匀即可盛出装盘
8、成品图
小窍门
粉丝泡发至变软变透明就可以,不要过火