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“好吃的榴莲,好吃的饼。”
1、榴莲搅碎。
2、大碗装:温水170克,酵母3克,白砂糖40克,糯米粉100克,面粉200克。
3、揉成光滑面团。
4、盖好盖子,发酵2倍大小。再次揉面团排气。
5、案板撒面粉,防粘,取适量小面团,按扁。
6、放入榴莲。
7、像包包子一样包起来,按扁。
8、静置15分钟。
9、电饼铛放入油,预热,放入饼柸,全程小火。
10、煎至两面金黄。
11、盛盘即可。
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