酸辣牛肉面的做法|酸辣牛肉面怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣牛肉面的做法步骤

• 1、牛肉、榨菜、火锅底料、姜、蒜。

• 2、面干，2人量。

• 3、葱花。

• 4、牛肉切丝，用油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。

• 5、起锅烧油，爆香姜蒜。

• 6、下牛肉丝。

• 7、牛肉丝炒至变色，放入火锅底料。炒出红油。

• 8、放入榨菜翻炒。

• 9、倒入酱油、陈醋、鸡精调味。

• 10、炒好的酱汁，分别铲入碗内。

• 11、煮开一锅水，将面烫熟。

• 12、面捞起，放入酱汁碗中，放一勺葱花。

• 13、再盛入煮面的汤水，完成。

• 14、成品。酸辣香浓，食欲大增。😄