“天气热了,是不是不想吃东西了,吃面条又太热了,不妨将面条煮熟后过遍凉水,再拌上西红柿鸡蛋,将西红柿的汁与面条拌在一起,酸酸的,超级开胃,清淡的美食,吃着不怕胖,自己动手美美哒”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿炒鸡蛋拌面的做法步骤
1、准备大葱,鸡蛋,西红柿,面条
2、葱洗净,切一小段切碎。西红柿洗净后切小块。备用。
3、将锅里放水,点火。水开后加入面条,煮熟后(面条不同,煮熟时间不同)将面条捞在碗里,加入纯净水将面条放凉,后将水倒出。面条留在碗中,凉面做好
4、炒西红柿。先把鸡蛋打到碗中,搅匀。用平底锅加油烧热后,放入鸡蛋液,鸡蛋炒熟后盛出。鸡蛋盛出后锅继续加热,利用锅中剩余的油加入葱花,然后加入西红柿。西红柿熟后加入鸡蛋,加一点水,翻炒几次,西红柿鸡蛋炒好。将西红柿鸡蛋倒入面中。
小窍门
面条煮好后过凉水用纯净水或者放凉后的白开水