食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
牛肉清汤面的做法步骤
1、准备好牛腩,清洗干净,切成大块。
2、凉水下锅,加姜片和料酒,焯水。
3、稍煮一会儿,撇掉浮沫。
4、过凉水,再次清洗干净浮沫。
5、转入电高压锅中,压30分钟。
6、趁着压牛肉的时间,我们来煮面,起锅烧水,水有小泡泡时,下入面条煮熟。
7、过凉水,捞出沥干水分。
8、牛肉煮好了。
9、准备一个大碗,勺入牛肉清汤,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味,搅拌均匀。
10、放入煮好的面条。
11、勺入牛肉,加葱花。
12、好了。
13、开吃了,简单又美味,营养又健康。