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虾干面的做法|虾干面怎么做
面条
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食材
明细
主料
虾干
(适量)
鲍汁面
(适量)
辅料
大蒜
(适量)
葱
(适量)
海鲜
酱油
(适量)
盐
(适量)
味精
(适量)
蒜香
(
口味
)
煮
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
虾干面的做法步骤
1、把虾干对半切开,大蒜切成颗粒(越细越好)。葱切段
2、热锅凉油,下蒜末。炒出香味后放入虾干煎(切口那面朝下)。等蒜油浸入虾干时反面。虾壳透亮时加水。
3、等煮开时。汤已成奶白色。等烧出虾黄时放入黑胡椒碎和葱段。
4、把煮好的鲍汁面沥干放入碗内加上几滴海鲜酱油。再给虾汤进行调味。最好把汤倒入碗中
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