说道软面，不知道大家对它有多少了解呢，反正小编在此之前对它知之甚少，只听过它的名字，没有尝过它的味道，最多是在电视节目里看过有关它的介绍，自从小编尝试过之后便想这把这样的美食分享给大家，接下来小编就来介绍一下这好吃的软面。
一、好吃的软面
说道软面首先想到的地方当属户县，软面作为户县的特色，也逐渐成为代表户县的一张名片，并且户县的软面因为面条像裤带而被列入到“关中八大怪”，想了解其它几大怪的小伙伴可以自行去搜索，小编在这里就不过多的介绍了，软面之所以被称为软面，是因为在其和面的时候会可以将面团揉的软和，这样做出的面条不仅口感软糯，又不失劲道，有一种特别的味道，小编实在想不出来词汇来形容它，只能小伙伴亲自去尝试一下了。
二、软面的做法
食材：小麦粉、猪肉、西红柿、大蒜、葱。
制作方法
1.首先准备出适量的小麦粉进行和面，和面的时候按照水1面2的比例进行，和面的水要用充分化开的盐水，这样可以增加面团的劲道，和面时已面团不沾手为准。
2.将和好的面放置一段时间，就是要将面醒下，醒面时要做到“三光”即手光，面团光，盆光。
3.将醒好后的面团擀成圆形，切成2cm左右宽的条状，少撒上一点干面粉，放好备用。
4.将豆腐，西红柿，韭菜切成小丁，放上葱花，大蒜丁炒好放上盐和肉臊子，最后面条下锅煮熟后捞出放上辣椒油和炒好的卤子搅拌均匀即可食用。
好吃的软面小编就介绍完了，同时也给大家分享了一下日常简单的软面做法，希望能对小伙伴们有所帮助，大家不防在家里试一试，如果大家想尝一尝正宗的软面不防有时间去户县真正品尝一下，最后希望大家有好的美也可以分享给小编。
