铁观音作为历史悠长的茶品之一，深受大众喜爱。其中光是铁观音，根据不同的地区，不同的产地，又分产出了许多种不同的品种。但这么多的款式，品种，大家是否知道铁观音的功效与禁忌呢？首先一定不要喝太烫的茶，对喉咙不好。其他的好处下面详细会讲的。
铁观音的功效与禁忌
一、铁观音的功效
解毒消食去油腻
郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
二、铁观音的禁忌
铁观音的禁忌一忌:空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好。
铁观音的禁忌二忌:饮烫茶太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引动这些个器官的病变。
铁观音的禁忌四忌:浓茶浓茶含咖啡碱，茶碱多，非常刺激强，易引动头疼，睡不着。
铁观音的禁忌五忌:冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗，味差，香低，错过仔细辨别价值;并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低;同时因为茶汤闲置时间太久，遭受四周围环境的污染，茶汤中的微有生命的物质(球菌和直菌)数目较多，很不卫生。
相信大家看完这篇文章对铁观音的功效与禁忌有了一定的了解，或者说扫除了之前的盲点。多了解一些知识肯定是只有好处没有坏处的。对一些朋友来说，铁观音是他们每天不可或缺的一部分，饭前饭后，都要来一杯茶才能舒舒服服。但要注意要适量。
