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1、西红柿切十字,在开水中泡一泡可以轻松去皮。
2、锅中加入1勺植物油,鸡蛋加入0.5勺盐打散,炒成块状后盛出备用。
3、锅中放入加入1勺植物油,放入蒜末炒香,加入西红柿块炒至出汤,加入1匙盐和白糖炒匀。
4、放入鸡蛋块炒匀,盛出撒葱花即可。
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