红酒板栗烧鸡翅的做法|红酒板栗烧鸡翅怎么做

“喜欢红酒的气味，浓郁的酒香，淡淡的果香，闻之令人沉醉；喜欢每天喝一小杯红酒，因为红酒有活血通经补暖的作用，比较适合自身的体质，至于红酒的其它作用比如可以延缓衰老、美容养颜、预防心脑血管病、预防骨质疏松、预防乳腺癌等功效，也是大家所熟知的。
今天这道红酒板栗烧鸡翅，带着一股酒香味，用可乐代替白糖，酒味变淡了很多，而吸收了两样配料的鸡翅，吃起来更有滋味了。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红酒板栗烧鸡翅的做法步骤

• 1、原料准备好，板栗用手掰成小块；

• 2、鸡翅剁成适中的小块（不剁也可以）；

• 3、锅内入适量油，烧至五成热时下入鸡翅，小火煎至两面微微发黄；

• 4、倒入红酒，红酒量根据原料多少而定，大约为没过原料的一半稍多一点

• 5、继续倒入可乐，与原料持平；

• 6、放入板栗；

• 7、大火烧开转中小火烧至收汁；

• 8、出锅前调入盐即可。

小窍门

1、滴酒不沾的亲可把红酒量减少至1/3的量，加大清水的量；

2、板栗最好弄成小块，这样易熟易入味。