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竹筒鸡的做法|竹筒鸡怎么做
热菜
阅读(5.29K)
食材明细
主料
嫩鸡
(1只)
辅料
火腿片
(100克)
水发冬菇
(50克)
玉兰片
(50克)
葱段
(20克)
姜片
(20克)
原味
(
口味
)
烤
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
竹筒鸡的做法步骤
1、将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、
胡椒粉
、白糖、甜咸
酱油
入盆搓揉入味。
2、将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成。
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