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1、先把新鲜的猪肉,鸡腿用刀切成大块洗净
2、锅底放凉水开火,把两样肉肉倒入,焯水焯到肉肉表面发白为宜捞出沥干水分放盆中
3、把适量的料酒,盐,老抽酱油,姜块,八角,花椒,陈皮,桂圆,用筷子拌匀腌制20分钟
4、腌制20分钟的肉肉连调料一起倒入锅中,再放上适量的冰糖,用凉白开水适量加入钟锅中,开锅后用小火炖上30分钟再把迷迭香,大葱放锅里,再炖上10分钟,香喷喷的两样就装盘了。
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