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“自己随便做的,味道还好。”
1、龙骨,也是猪的脊椎骨,焯水洗净,滤干水,大蒜子3个备用。
2、土豆去皮切块,放入油锅里炸至微黄,盛出来。
3、锅里放油,放冰糖小火炒至微黄。
4、倒入龙骨翻炒。
5、放入甜酒,老抽,继续翻炒。
6、倒水,盖过龙骨,盖上盖子,大火烧开转中火烧30分钟。
7、倒入炸好的土豆,放适量盐,打开盖子,大火烧干水。
8、烧干水后关火。
9、盛盘即可。
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