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“人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”
1、番茄酱
2、小排
3、焯水,去血水。
4、冷水冲洗。
5、油中翻炒到外面金黄。加水煮熟透。
6、加糖,醋,老抽,盐,煮一会。大火收汁时加番茄酱和醋,生抽。
7、装盘,加葱花。
两次放醋,糖醋味浓。汁不要太干,汁很好吃的。
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