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“胡萝卜与洋葱搭配炒肉片,因此取名胡洋肉片,味道很特别,很下饭。”
1、胡萝卜洗净,去皮,切片;
2、洋葱去老皮,切片;
3、瘦肉切片;
4、锅中倒油,中火加热,下入胡萝卜片翻炒;
5、下入洋葱片翻炒;
6、断生后盛出;
7、锅中倒油,下肉片翻炒,加适量酱油调色;
8、待肉片变色,下入提前炒过的胡萝卜和洋葱翻炒;
9、出锅前加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
炒胡萝卜和洋葱时,适量点少许水,避免糊锅。
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