“今天收了一茬韭菜,长相挺好的,于是突然就想吃宵夜摊的烤韭菜,可惜家里没有烤炉。然后看到了我的小平底锅………”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮韭菜的做法步骤
1、韭菜一把,清洗干净。
2、平底锅里加入一点水,加入蚝油,酱油,辣椒酱,盐,油,调匀。开火烧开。
3、调汁烧开后加入韭菜一把。
4、煮熟即可出锅。煮的时候要翻几次面,让韭菜均匀沾上调酱汁。
小窍门
1,我的平底锅小了,韭菜煮的时候要把叶尾团回锅里才行。
2,调汁可以根据自己喜好使用各种调料的量。
3,煮的时候,不适合一次下锅煮太多,因为难翻面煮熟,而且调酱汁的量不好把握。