瑞士鸡翅的做法|瑞士鸡翅怎么做

“这当然不是什么瑞士的鸡翅，那地方俺也没去过。刚从电视上学的，甜鸡翅，英文sweet的发音，被叫成这样的，地道的中式做法。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

瑞士鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅洗净凉干。

• 2、鸡翅斩断，用料酒，两粒冰糖（小粒），酱油腌制半小时。

• 3、热锅，倒油，放洋葱，桂皮，香叶爆香。

• 4、放入鸡翅稍煎。

• 5、放入剩下的冰糖，倒入水或高汤，大火烧开，开小火焖。

• 6、快熟时大火收干汁。

小窍门

倒入水后大火烧开一定小火焖，这样鸡翅才入味。这道鸡翅不放盐的哟，是甜的，很适合小孩吃，有点像可乐鸡翅的。