“简单调料成就营养美味,可佐酒可当零食,香酥味美,好吃到停不下来,不吃辣的同学可省略干辣椒。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥小蚕蛹的做法步骤
1、市售冰冻小蚕蛹300克。
2、无需解冻,放入开水中焯熟。
3、再次煮沸即可捞出。
4、用清水冲洗干净,沥干水。
5、冷油下锅,小火加热。
6、炸制10分钟左右。
7、炒锅加入少许花椒油,下入干辣椒段儿。
8、下入炸过的蚕蛹,中火加热,不断翻炒,直至听到轻微爆裂声。
9、沥油,盛到平盘里,趁热撒上少许精盐。
10、炒到外皮酥脆才好吃。
11、营养美味,值得一试。