“波士顿龙虾在家喜欢用蒜蓉粉丝蒸,今天换了西式做法,用蘑菇奶油汤先入味再加芝士片焗!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油芝士焗龙虾的做法步骤
1、买回的波士顿龙虾用水煮至变色
2、把龙虾对半剖开,去掉泥肠
3、洋葱和蘑菇都切成小丁
4、平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
5、加入蘑菇丁翻炒
6、加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
7、加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
8、把龙虾肉剥出来后放人酱汁中,其实可以把肉切小块
9、把龙虾肉放回龙虾壳里,再浇上奶油汁
10、放上芝士片和芝士碎,撒上干迷迭香,放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
11、奶油芝士焗龙虾完成
小窍门
因为龙虾已熟,所以用芝士焗的时候时间可以短点