食材明细
- 葱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香黄金客家豆腐的做法步骤
1、豆腐切一厘米厚的三角块
2、用厨房纸吸吸水,锅中倒入适量油,把豆腐块铺入煎一下
3、煎至两面金黄,盛出待用
4、大葱洗净,切片
5、青豆洗净,待用
6、杏鲍菇洗净,切片
7、瘦肉切片,用少许生抽、生粉,腌15分钟
8、锅中倒入适量油,爆香大葱
9、倒入肉片,炒至断生
10、再倒入杏鲍菇及青豆,翻炒
11、撒入盐
12、再撒入适量黑胡椒粉
13、加入煎好的豆腐块
14、滴入少许生抽,翻炒一下
15、最后倒入半碗清水,中火焖5分钟即可出锅