食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香孜然烤翅根的做法步骤
- 1、翅根解冻清洗沥干,用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。
- 2、倒入少许料酒拌匀,加适量盐拌匀,倒入适量老抽拌匀,将蒜切碎加入拌匀,将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。
- 3、调制一小碗酱料:料酒少许,白胡椒少许,糖少许,老抽少许拌匀。
- 4、制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸
- 5、将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。