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1、鸡翅根凉水下锅,绰一下
2、珐琅器铸铁锅小火烧热
3、锅里加一点油,爆香葱姜蒜
4、把绰好的鸡翅根放锅里炒一下,加生抽老抽糖,各一勺,炒到上色
5、加一罐啤酒
6、中火煮开后,转小火焖
7、加上盖子,焖煮时间我试过半小时和一小时,效果是一小时好
8、收汁很重要
9、盛盘
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