“经常做炸翅根,红烧翅根,宝宝有点吃腻了,改用香煎的味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎翅根的做法步骤
1、翅根多洗几次
2、翅根斩小块,姜蒜切片
3、加料酒,盐,鸡精,生抽,十三香,蚝油,姜蒜腌制放冰箱冷藏最少半天,我从超市买回来放冰箱之前就喜欢先腌制。
4、油烧热,下腌好的鸡块,中火煎
5、煎时把配料准备好,土豆胡萝卜切片不要太厚
6、鸡肉煎到七八成熟下土豆煎
7、土豆煎七成熟下胡萝卜洋葱,翻炒加生抽,蚝油。喜欢辣的朋友现在可下青辣
8、加点水闷煮会
9、收汁,出锅加点葱花香菜更好,家有宝宝不喜欢所以没加