炒双皮的做法|炒双皮怎么做

“炒双皮，也是一时的想法，在做菜时本打算用辣椒煎蛋的。开冰箱拿蛋时，蛋只有一个不够吃，就拌了点面糊煎成面皮放进蛋皮里称炒双皮，不过味道还不错，所以就上传了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒双皮的做法步骤

• 1、备面糊和蛋液。

• 2、蛋液前成蛋皮。

• 3、面糊煎成面皮。

• 4、煎好的两种面皮和蛋皮切块，辣椒切丝。

• 5、烧油放进辣椒丝放盐炒匀；。

• 6、再放进切好的双皮炒匀。

• 7、淋上生抽。

• 8、炒匀出锅。

• 9、炒好的双皮。