“这个汤不寒不热,而且清润滋补,老少皆宜。具有滋润、提神补气、生津止渴的功效。
对人体新陈代谢,维护肝、肾及心藏机能有显著的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤
1、猴头菇用水泡15-20分钟,挤干水份。
2、鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟,用凉水洗净浮沫备用
3、把所有汤料放汤锅里,加8大碗水于锅内,大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。
4、加适量盐调味即可。
小窍门
材量大约是3人份量
如果怕油腻的,可先把鸡皮去掉再煲汤。
花旗参可以一开始放也可以到最后半小时才放进去