西红柿菠菜汤的做法|西红柿菠菜汤怎么做

“家常菜---西红柿菠菜汤。做菠菜汤的时候，加入一个西红柿，味道还真不错呢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿菠菜汤的做法步骤

• 1、菠菜洗净切段。

• 2、入锅焯水后取出过凉水，挤干水分。

• 3、西红柿去皮，切块。

• 4、葱切碎。

• 5、锅里油热加入葱花炒香，加入西红柿翻炒。

• 6、加入适量水炖煮。

• 7、鸡蛋打散备用。

• 8、开锅后加入菠菜。

• 9、再煮开后加入蛋液搅拌均匀。

• 10、最后加入盐即可。

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

菠菜有草酸，炒制前最好焯一下水。