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“鲜上加鲜,补充足够的蛋白质。”
1、瑶柱洗干净后用温开水泡起来。
2、鸡蛋打散后加入泡瑶柱的水,瑶柱不用倒进去。
3、加入瑶柱水的蛋液再倒回瑶柱粒的盘子里,在此之前瑶柱粒可以放少许花生油拌匀,怕麻烦的人也可以省略。
4、水开后放入蛋液搅拌均匀的盘子,中火蒸八分钟左右就可以了,出锅后到一点点酱油调味即可。
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