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主料
辅料
具体步骤
1. 先把鸡蛋打混
2. 再将事先浸泡好的瑶柱拧碎(泡大概半个小时)
3. 图2做好后,把浸泡瑶柱的水倒进蛋液中,再加辅料
4. 下锅蒸,等到蛋液表面凝固了,再将瑶柱撒在上面,就可以了,想好看点就加点葱花吧
烹饪技巧
如果用陶瓷制品蒸的话,先要把它放到锅里蒸热才放鸡蛋,这样鸡蛋就不会老了。
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