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1、筒骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水,捞出洗净备用。
2、鲍鱼刷洗干净切花刀备用。
3、玉米洗净切块备用。
4、砂锅放入鲍鱼。
5、放入筒骨。
6、加入适量的清水,大火煮开转小火煲1个半小时。
7、1个多小时后的骨汤已呈白色。
8、放入玉米,继续小火煲20~30分钟左右。
9、出锅前再放入适量枸杞煮开,少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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