“莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲子薏米煲鸭汤的做法步骤
1、先把鸭子洗净。
2、剁成小块。
3、锅里放水烧开,放入鸭肉淖一下。
4、把薏米洗净,浸泡30分钟。
5、枸杞洗净。
6、姜切成薄片,葱切段。
7、把鸭肉放入锅中。
8、放入薏米。
9、放入姜片和葱段。
10、莲子洗净,放入锅中。
11、倒入料酒,加足量水。
12、放入枸杞。
13、盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
14、打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。