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1、瘦肉切丁,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、冬笋、芥菜梗、蘑菇、胡萝卜、豆腐切丁。
3、锅中放油,先后放入蔬菜丁,加生抽翻炒2分钟。
4、加水烧煮,水开后放入肉丁。
5、葛根粉加水搅匀。
6、锅中蔬菜烧熟,放入葱花,加盐调味。
7、淋入葛根粉勾芡。
8、菜品丰富,营养美味。
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