乌鸡煲的做法|乌鸡煲怎么做

“乌鸡+红枣煲汤，有补血、养颜、明目的作用。味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家老小饮用，尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制，时间更快一些。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乌鸡煲的做法步骤

• 1、主辅料：乌鸡、红枣

• 2、把乌鸡收拾干净，去掉头爪。洗净备用。

• 3、选择瓦罐煨汤煲。

• 4、瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。

• 5、烧开后撇净浮沫。

• 6、然后撇净多余的油脂。

• 7、盖盖煲制2小时。

• 8、放入洗净的红枣。再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。

小窍门

1、红枣不宜过多，保证汤汁没有甜味就可以。
2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。